Mei煩 Mei腦

 

 

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料理真的是會越做越有心得  (〃＾∇＾)

繼上禮拜的麻婆豆腐之後.................老公每天都念說什麼時候還要再煮

所以只好又挽起袖子

 

馬鈴薯墩肉 ★ 電鍋料理

 

 

❄ 材料

馬鈴薯 … … … … … 2顆

紅蘿蔔 … … … … … 1條

洋蔥 … … … … … 半顆

豬五花肉片 … … … … … 1盒 ( 全聯買 )

油…………… 1匙

辣椒……………2小條(可加或不加)

 

❄ 調味 ：

醬油 … … … … … 4-5匙

米酒 … … … … … 1大匙

糖 … … … … … 1茶匙

水 … … … … … 300c.c

 

❄ 作法：

① 馬鈴薯和紅蘿蔔切塊後 ， 丟下滾後的熱水3-5分鐘 (主要是去除澀味，所以不用滾太久)

盡量切大塊狀，不然馬鈴薯會糊掉造成沒有口感喔 ！ ！

 

 

② 加入1匙油，將油蔥和辣椒炒香，再放入肉片拌炒到半熟

 

 

 

③ 加入馬鈴薯 、 紅蘿蔔拌炒一下，再加入醬油 、米酒 、糖 、水，滾後喝看看味道夠不夠

 

 

④ 完成後盛入鍋中，再加水淹至食材，因為有再加水所以要再加點醬油或鹽調味

 

 

⑤ 放入電鍋，外鍋放1杯半或2杯水下去蒸煮即可

 (我想更入味一點所以是放2杯水)

電鍋跳起來後再悶個10分鐘，掀開後把上面一些雜質撈掉就可以上桌囉 

 

 

呼~呼~呼，瞬間又有了成就感

還好煮的都是一些零失敗料理

果然是大大的成功

這次連婆婆更是讚不絕口 跟我老公說這次煮得好好吃 (≧∀≦)

溫ㄤ也說這次比上次的麻婆豆腐更好吃

但知道原因之後我傻眼了

他說麻婆豆腐有放花椒所以輸了

聽了真的哭笑不得

 

 

試吃後，真的太好吃了，馬鈴薯很綿密，超級下飯的

如果會吃辣的可以加辣椒下去，這樣會更好下飯喔

又要來煩惱下次該煮什麼料理